Rückblick Schlaraffia-Weinprämierung 2009
Zahlen und Fakten
- 13 teilnehmende Eigenbauproduzenten, Selbstkelterer und Händler aus der Schweiz, Deutschland und Italien haben teilgenommen
- 33 eingereichte Weine
- 16 Degustatoren
- 4 Gourmet-Gänge (hier können die Rezepte heruntergeladen werden)
Das sind die Gewinnerweine der Schlaraffia-Weinprämierung 2009:
Gericht 1: Karotten-Orangen Suppe mit Lebkuchengewürz
- Caves Cidis SA, Tolochenaz, Gewürztraminer 2007
- Gregor Schönau, Auswil, Riesling Classic 2007
Gericht 2: Hechtschnitten mit Gemüse an Rotweinsauce
- AZ Agricola Bocale Montefalco, Montefalco Rosso DOC 2006 Umbrien
- Weingut Burkhart, Weinfelden, Blauburgunder Bürgerwein 2007
- Rutishauser Weinkellerei AG, Scherzingen, Winzergold Pinot Noir Spätlese 2007
Gericht 3: Ragout vom Kabier mit Glühweingewürzen im Kartoffelstockring
- Weingut Burkhart, Weinfelden, Pinot noir Reserva 2006, Barrique
- Gregor Schönau, Auswil, Cuvée X 2004
- Weinbau Christian Marugg, Fläsch, Fläscher Pinot noir Barrique 2006
Gericht 4: Käse Variation
- Rutishauser Weinkellerei AG, Scherzingen, Thurgo Vino 2006
- Gregor Schönau, Auswil, Riesling für Träumer und Helden 2007
- Weingut Burkhart, Weinfelden, Pinot noir Likörwein 2004
